L'histoire de l'Auberge de Lizana commence en 1950, par PACO MAISON, un des lieux avec plus de mur-plat d'oscense de hostelería. En cette année, Francisco Allué et le mur d'Agustina sont transférés à partir d'Asín de Broto (Ordesa) à la ville de Huesca et commencent les affaires, achetant sous la maison et la première étape.

En date de ce moment il a commencé à consolider, sans pause, PACO MAISON, au départ offrir mangés et accueillir bientôt également des invités.

PACO MAISON est resté, des parents aux enfants, pendant trois générations. Parallelly, l'AUBERGE LIZANA en 1980 est construit, qui compte sur 15 chambres pour deux personnes et 4 ceux simples, tous avec le bain, et un grenier qui de 10 lits a rempli milliers de nuits.